大家好，小编来为大家解答以下问题，黑芝麻花生牛轧糖的做法，花生牛轧糖牛轧糖，今天让我们一起来看看吧！
1、500克棉花糖可以做一斤六两牛轧糖。
2、主料棉花糖500克，花生碎160克，奶粉100克，黄油50克，黑芝麻15克，盐一克。
3、平底锅加入黄油，小火加热融化，开中小火依次加入棉花糖，花生碎，奶粉，黑芝麻盐快速拌匀成糊状。放入模具中定型，放入阴凉处冷却后，将牛轧糖切块。
牛腱子一块（约600克）、新鲜薄荷叶一小把。大葱、生姜、桂皮、茴香（大料）、干山楂、黄酒。
蘸水：生抽、香醋、白糖、盐、橄榄油、朝天椒、葱段、蒜瓣、小柠檬、薄荷叶、纯净水。
1、牛腱子洗净，在清水中浸泡一两个小时，中途换水。
2、锅中放清水，加黄酒、姜片和葱段，将牛腱子焯去血水。
3、另起一锅热水，放入焯好的牛腱子、两个葱段、四片姜、四片干山楂、一小片桂皮、一颗茴香，还有一大勺黄酒，大火煮开后小火煮一个小时，捞出牛腱子，稍沥干水分，放入冰箱冷藏几个小时。
4、在牛腱子冷藏的时候我们来调蘸水，一勺生抽、两勺香醋、一小勺食盐、一小勺白糖、三勺左右的纯净水，葱一段切丝，朝天椒一支、蒜两瓣切碎，适量薄荷叶切碎，小柠檬挤出汁，剩余部分切碎，拌匀后滴几滴橄榄油。
5、冷藏后的牛腱子切薄片，将洗净沥干水分的薄荷叶卷在牛肉中间，浇上蘸水，也可以蘸着吃。
1、棉花糖300g、无盐黄油60g、全脂无糖奶粉200g、去皮熟花生米300g
2、开小火融化黄油，完全融化后放入棉花糖
3、慢慢翻拌棉花糖，直到与黄油完全融合并融化
4、倒入奶粉，用手配合铲子快速揉匀
5、倒入切碎的花生（不用切的很碎，大颗粒嚼起来更香）继续揉匀
6、拿出后放到铺了油纸的案板上，上面再盖一层油纸用擀面杖快速擀平至想要的厚度（放到不沾烤盘里也可以）
1、棉花糖200克、黄油20克、奶粉20克、花生适量、蔓越莓干适量、蓝莓干适量、开心果适量
2、我们把原料准备好，除了花生碎以外我这次还加入了蔓越莓、开心果和蓝莓，当然也可以替换成其它的。
3、接下来，我们把黄油放到不粘锅中，开小火，将黄油融化成液态。
4、然后，我们把准备好的棉花糖放到不粘锅内，用硅胶铲不停的搅拌
5、紧接着，我们把花生、蔓越莓干、蓝莓干一起倒进锅内，再次用刮刀将它们混合均匀。
6、我们把翻拌均匀后的混合物从锅中取出，放到烤盘上，再利用擀面杖和木棍将其整形。
7、我们用刀将做好的牛轧糖切成小块，用包装纸包好即可，尽快吃完哦。
食材:棉花糖150克，黄油30克，奶粉80克，坚果80克，芒果干30克，蔓越莓20克。
1.锅子开小火，黄油放入锅里，融化后倒入棉花糖不停地搅拌到棉花糖融化
2.然后关火倒入奶粉，快速搅拌均匀
3.倒入坚果，果干，蔓越莓，搅拌一下，整理成方形，放入冰箱冷藏1小时，然后切块。
